Did somebody say Pavlova?

Denne klassikeren fra Ny Zealand var bestilt av ei dame som skulle ha gjester på bryllupen sin som har gluten allergi.  Det er svært mange som har fått den type allergi og glutenfrie produkter er noe jeg synes er viktig å kunne tilby mine kunder....og når det smaker så godt, kan vel alle spiser det!

 Pavlova er en kake med marengsbunn og jeg bruker hjemmelaget eggekrem så pisket krem oppå kaken. Til slutt pynter jeg den med masse deilig frukt....denne gang med banan, fersk jordbær og blåbær...

 Denne kaken er så lett og luftig at det passer veldig bra til dessert etter middagen eller til kaffen. Anbefales å spises på samme dag men vanligvis blir ikke det et problem!  :o) Pavlovaen koster 375 kroner.

 Håper alle koser seg i det fantastiske høstvær vi har fått i Trøndelag i dag....

Courtney's Cookies uten gluten

 Denne saftig, brownie-aktig sjokoladekake er kjempegod. Litt mindre sukker, helt uten mel og mye gode, sjokolade smak!

 Den er kjempegod alene eller dryset med litt jordbær eller bringebær coulis....snadder :-) Kaken kan fint deles i kakestykker og fryses enkeltvis slik at du har alltid noe godt som bare venter på deg i fryseren din. Kaken koster 350 kroner. Den kjempesøtt servisen kan kjøpes hos Milde Mathilde og Drillpikene. :-)